Giugno 2010

come preparare un buon antipasto

L'antipasto deve rispettare la natura del menu, delicato con un menu delicato, saporito con un menù robusto. L'antipasto deve essere leggero e semplice da preparare. Le verdure sono l'antipasto ideale sia in un menu di carne che di pesce. L'antipasto all'italiana, di soli salumi nobili non insaccati, regge il confronto con gli antipasti tradizionalmente più prestigiosi.

Leggi tutto...